ロンドンすしコンペティションに全国すし連代表として技術披露。3月LE CORDON BLEU LONDON技術披露及び講演。4月ワシントンDC「全米創作すし技術コンクール」審査委員長。講演時の論文「すしの原点」同年7月、米国フード業界紙 フードジャーナルUSAに転載紹介される。同11月鴨川市企画振興課主催未来塾一般公開講演。